各位老铁们好 ，鸭火相信很多人对鸭子火锅做法大全家常都不是常鸭菜特别的了解 ，因此呢 ，火锅今天就来为大家分享下关于鸭子火锅做法大全家常以及鸭子火锅做法大全家常菜的做法问题知识 ，还望可以帮助大家 ，大全解决大家的家常一些困惑 ，下面一起来看看吧！鸭火 本文目录 火锅鸭的做法食材 ： 鸭子半只900克 、萝卜2根 、火锅海鲜圆子250克 、做法洋葱100克、大全火锅底料50克 、家常生姜大蒜各20克、鸭火盐10克、常鸭菜鸡精味精各10克、火锅干辣椒10克 、醋 ，酱油各一勺 烹饪方法： 1准备好所有材料 ，首先将鸭洗干净斩块 。 2 ：中火 ，锅里放少许油，放入姜片，放入辣椒，放入切块的鸭，爆炒 3 ：爆炒至无水 ，放入胡萝卜 ，再放盐 ，醋 ，酱油 4 ：大火焖煮20分钟后加入火锅底料 ，海鲜圆子焖5分钟 ，起锅 5 ：倒入火锅中即可 。 鸭火锅做法王刚? 将鸭子1400g处理干净剁成块备用； ? 将姜6g、大蒜6g、桂皮4g 、干辣椒4g洗净切好备用； ? 将鸭血和洗净的辣椒切好备用； ? 在锅中放入4g菜籽油； ? 加入切好的姜 、蒜 、桂皮、干辣椒； ? 加入4g豆瓣酱，炒出香味； ? 加入切好洗净的鸭子； ? 翻炒３分钟，炒干水分后加入3g料酒；加入4g蚝油；加入5g食盐； ? 将鸭子倒入高压锅中 ，加入300ml水 ，压10分钟； ? 打开锅盖 ，加入备好的鸭血和辣椒； ? 将鸭血煮入味；加入３g鸡精； ? 起锅 ，美味的鸭子火锅就做好了 。 ? 鸭火锅的正宗做法四川主料： 啤酒600毫升 ，鸭1000克，酸笋300克 ，洋葱200克 辅料 ： 家乐浓汤宝2块 ，土豆300克 ，葫芦瓜300克 ，杏鲍菇200克 ，胡萝卜300克 干辣椒50克 ，生姜10克 ，八角2个，辣酱油5毫升 做法： 1.准备食材 ：火锅鸭 、啤酒 、洋葱 、浓汤宝 、酸笋、干辣椒 、土豆 、葫芦瓜 、杏鲍菇 、胡萝卜等。 2.冷锅 ，老鸭皮朝锅底放 ，小火煎至出油，改为中火煎. 3.老鸭油全部出来 ，放入八角 、生姜 、辣酱油翻炒均匀 。 4.加入辣椒 、酸笋煸炒香味 。 5.加入洋葱 ，翻炒 。 6.加入2块浓汤宝 、盐翻炒 。 7.加入啤酒煮沸。 8.锅底做好 ，放入自己喜欢的食材 ：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜 、土豆等煮熟即可 。 END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |